糖醋

詞語解釋

糖醋[ táng cù ]

⒈ 糖和醋。

英sugar and vinegar;

⒉ 加入糖和醋的。

例糖醋魚。

英sweet and sour;

⒊ 用制糖或制淀粉的下腳料，通過酒精或醋酸發(fā)酵的方法而制成的食醋。

英sugar vinegar;

國語辭典

糖醋[ táng cù ]

⒈ 一種烹調(diào)食物的方法。酌加糖、醋，使菜肴帶有酸酸甜甜的味道。

例如：「糖醋魚」、「糖醋排骨」、「糖醋高麗菜」。

英語sweet and sour

德語sü?-saurer Geschmack (S, Ess)?

法語aigre-doux