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蒸
拼音zhēng
注音ㄓㄥ
部首艸部
總筆畫(huà)13畫(huà) 結(jié)構(gòu)上中下
筆順一丨丨フ丨フノ丶一丶丶丶丶統(tǒng)一碼84B8

基本解釋

基本字義

zhēng(ㄓㄥ)

⒈  熱氣上升:蒸汽。蒸騰。蒸發(fā)。蒸氣(液體或固體因蒸發(fā)沸騰或升華而變成的氣體)。蒸餾。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。

⒉  用水蒸氣的熱力把東西加熱或使熟:蒸餅。蒸餃。蒸籠。

⒊  古代以麻秸、竹木制成的火炬:蒸燭。

⒋  細(xì)小的木柴。

漢英互譯

braise、braize

造字法

形聲

English

steam; evaporate

詳細(xì)解釋

基本詞義

zhēng

〈名〉

(1) (形聲。烝聲。本義:麻稈)

(2) 同本義 [hemp stalk]

蒸,析麻中干也。——《說(shuō)文》。今俗謂之麻骨棓,古燭用之,故凡用麻干葭葦竹木為燭皆曰蒸。

蒸,炬也。——《廣雅》

故云燭用蒸也?!秲x禮》疏

(3) 細(xì)小的木柴 [small firewood]

共祭祀之薪蒸材木?!吨芏Y·委人》。注:“給炊及燎,粗者曰薪,細(xì)者曰蒸?!?/p>

蒸間容蒸然者處下。——《管子·弟子職》。注:“細(xì)薪也?!?/p>

以薪以蒸?!对?shī)·小雅》

(4) 又如:蒸薪(木柴)

(5) 以麻秸、竹木制成的火炬 [torch]。如:蒸燭(古指以麻稈、竹木等制成的火炬)

(6) 中藥炮制法之一 [steaming]。將藥物隔水蒸熟,以便于制劑。如茯苓、厚樸蒸后易于切片?;蚣泳瓢枵?,如大黃、地黃經(jīng)蒸制后,熟大黃的瀉下減弱,熟地黃便成溫性而滋腎補(bǔ)血

詞性變化

zhēng

〈動(dòng)〉

(1) 假借為“烝”。氣體上升 [evaporate]

蒸靈液以播云。——嵇康《琴賦》。注:“氣上貌?!?/p>

陰陽(yáng)陶蒸?!獜埲A《鷦鷯賦》。注:“氣上山貌。”

日氣蒸云?!稄V東軍務(wù)記》

(2) 又如:蒸樊(熱氣郁勃上升);蒸郁(濕氣旺盛上升)

(3) 同“烝”。古代祭祀時(shí)以牲之全體置于俎上 [sacrifice]

冬祭曰蒸?!稜栄拧?/p>

(4) 又如:蒸禋(祭祀)

(5) 燒煮 [steam]

素湯米飯蒸卷饅頭?!段饔斡洝?/p>

(6) 又如:蒸粟(蒸熟的粟子是黃色的,因以蒸粟比喻黃色);蒸暑(悶熱,暑熱如蒸);蒸黎(蒸煮野菜)

zhēng

〈形〉

(1) 同“烝”。眾,多 [many]

天生蒸民。——《孟子·告子上》

立我蒸民。——《列子·仲尼》

莘莘蒸徒。——左思《魏都賦》

(2) 又如:蒸天價(jià)(滿天地;通天地);蒸人(眾人);蒸民(眾民,人民);蒸庶(百姓,眾民);蒸黎(民眾)

(3) 熱 [hot]。如:蒸炎(形容氣候悶熱);蒸暑(形容盛暑天氣悶熱);蒸悶(悶熱);蒸溽(濕熱)

(4) 興盛的樣子 [prosperous;thriving]。如:蒸蒸(興盛的樣子)