⒈ 水浸黃豆使生出一、二寸左右的芽，可作菜。
⒈ 水浸黃豆使生出一、二寸左右的芽，可作菜。
引《儒林外史》第十七回：“那小喫，一樣是炒肉皮，一樣就是黃豆芽?！?/span>
⒈ 用水浸泡黃豆所生的芽，可制菜肴。
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