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duàn fǔ

鍛脯


拼音duàn fǔ
注音ㄉㄨㄢˋ ㄈㄨˇ

繁體鍛脯


詞語解釋

鍛脯[ duàn fǔ ]

⒈ 加姜桂并捶搗以制成的肉干。

引證解釋

⒈ 加姜桂并捶搗以制成的肉干。

《周禮·天官·內(nèi)饔》“凡掌共羞、脩、刑、膴、胖、骨、鱐,以待共膳” 漢 鄭玄 箋:“脩,鍛脯也?!?br />賈公彥 疏:“謂加薑桂鍛治之。若不加薑桂不鍛治者,直謂之脯。”

“鍛脯”分字解釋


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